Calzones

Receta de calzones

Masa de pizza rellena de jamón, salchicha, aceituna y, como no, el insustituible queso mozzarella.

Ingredientes para preparar calzones

  • Para la masa:
  • 60 cl de agua
  • 125 g de harina
  • 7.5 g de levadura
  • 7.5 g de sal
  • Para el relleno:
  • 2.5 aceitunas
  • 75 g de jamón
  • 75 g de mozzarella
  • 1 salchicha
  • Orégano c/n
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n

¿Cómo preparar calzones?

  • Colocar en un bol la harina con la sal y mezclar bien. Agregar la levadura y el agua y amasar concienzudamente hasta formar una masa lisa. La dejamos descansar hasta que duplique su volumen.
  • Cortar la mozzarella y el jamón en cubitos, ponerlo en un bol junto a las aceitunas y a la salchicha cortada en rodajas. Condimentar con sal, pimienta y un poco de orégano.
  • Estirar la masa con el rodillo en una superficie lisa enharinada (echa también un poco de harina en el rodillo). Echar en el centro de la masa el relleno, pintar el borde de la masa con agua y cerrarlo como si fuese un empanada. Ponerlo en una fuente de horno, previamente engrasada o sobre papel de hornear, y meterelo al horno precanlentado a 180º durante 20 minutos.
  • Un calzone muy fácil de hacer, no lleva mucho tiempo y está .... muy rico.

Comentarios sobre calzones

  • hola este calzone está buenisimo, me encanto!!!! pruebenlon está muy rico... besitos!

    Comentario de joseguerrero el 15-07-2009
  • daiana, no dudes que en mi casa este calzone se va a comer cualquier día .... se me hace la boca agua solo leerlo.

    Comentario de angy el 16-07-2009
  • Muy bueno, yo lo hago pero con otros rellenos....

    Comentario de betzabet el 16-07-2009
  • Las pizzas y todo lo que se parezca lo más mínimo a ellas, son siempre bien recibidas en mi mesa, muy buena Daiana

    Comentario de marross el 17-07-2009
  • Ufff, direis que es fácil, pero a mi me parece demasiado complicada, creo que de momento no me animo, pero poco a poco todo llegará

    Comentario de ishemi el 17-07-2009
  • hola soy daiana yo escribí la receta tengo 11 años ... espero que les guate mi receta!!! day!

    Comentario de joseguerrero el 27-07-2009