Receta de Calzones

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Avatar de daiana daiana 2 Recetas Ver sus recetas

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Pizzas

Tiempo de preparación15 Minutos

Tiempo de cocción20 Minutos

Receta para2 personas

Dificultad Fácil

Envíada el11/07/2009

Leída 8932 Veces

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Descripción de la receta calzones

Masa de pizza rellena de jamón, salchicha, aceituna y, como no, el insustituible queso mozzarella.

¿Qué ingredientes necesito para preparar calzones?

  • Para la masa:
  • 60 cl de agua
  • 125 g de harina
  • 7.5 g de levadura
  • 7.5 g de sal
  • Para el relleno:
  • 2.5 aceitunas
  • 75 g de jamón
  • 75 g de mozzarella
  • 1 salchicha
  • Orégano c/n
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n

¿Cómo se prepara calzones?

Colocar en un bol la harina con la sal y mezclar bien. Agregar la levadura y el agua y amasar concienzudamente hasta formar una masa lisa. La dejamos descansar hasta que duplique su volumen.
Cortar la mozzarella y el jamón en cubitos, ponerlo en un bol junto a las aceitunas y a la salchicha cortada en rodajas. Condimentar con sal, pimienta y un poco de orégano.
Estirar la masa con el rodillo en una superficie lisa enharinada (echa también un poco de harina en el rodillo). Echar en el centro de la masa el relleno, pintar el borde de la masa con agua y cerrarlo como si fuese un empanada. Ponerlo en una fuente de horno, previamente engrasada o sobre papel de hornear, y meterelo al horno precanlentado a 180º durante 20 minutos.

Un calzone muy fácil de hacer, no lleva mucho tiempo y está .... muy rico.

La receta calzones tiene 6 comentarios

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Avatar de daiana daiana

hola este calzone está buenisimo, me encanto!!!! pruebenlon está muy rico... besitos!

daiana el 15-07-2009 01:08:44
Avatar de Maya Maya

daiana, no dudes que en mi casa este calzone se va a comer cualquier día .... se me hace la boca agua solo leerlo.

Maya el 16-07-2009 12:03:08
Avatar de CHEFMAURIZIOCORTI CHEFMAURIZIOCORTI

Muy bueno, yo lo hago pero con otros rellenos....

CHEFMAURIZIOCORTI el 16-07-2009 19:36:09
 

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